今夜の羹

自分のカラダのリクエストに応じて、晩飯に牛すじを使うことに。
一口大に切った牛すじを沸騰した出汁でゆで、
その上にキャベツのざく切りとタマネギ半分の薄切りを投入。
さらに出汁を上から足してキャベツを煮込んだら、味噌、ニンニク、
生姜と蜂蜜を溶いて水分が２割減るくらいまで煮込む。
これにうどんをひと玉投入して、最後にコチジャン、豆板醤でピリ辛に。
かくてピリ辛牛すじ味噌煮込みうどん完成。
晩飯にふさわしいボリュームの羹で、満足満足。
（あ、写真撮るの忘れたわw）