バカパン

前にも一度写真を上げたかもしれないが、
テキトーに作った食い物で最近気に入ってるバカパン。
あ、バカパンってのはオバタがこの食べ物に付けた名前ね。
ホットケーキミックスと卵と牛乳を混ぜた生地を
フライパンで焼くのがめんどくさくなって、
茶碗に入れてチンしてしまったものなのだが、
蒸しパンよりモチに近い食感で気に入ってる。
今日はご飯の冷凍保存用のレンジ対応容器で作成。
４分ほどレンジでまわして出来たモノを皿にひっくり返し、
バターとジャムを乗っけて一丁上がり。
できたての中はホカホカモチモチ状態で、
そこに甘いジャムが絡むともう至福。
熱いコーヒー飲みつつ食する今日この頃。